bbq是什么意思 bbq烧烤是什么意思

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2021-04-30 菜鸟教程

　　BBQ，网络流行词，意思是户外烧烤。据考证BBQ的英文名称可能起源于加勒比海，从前海盗来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊放在烤架上烤熟后进食，久而久之就变成了BBQ。

　　BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家，当人们在户外进行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。在澳大利亚和新西兰的圣诞派对上，BBQ也十分常见。

　　此外，我国的烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，也可以叫作BBQ。